Vitamin and chemical name gk

GK विटामिन तथा उनके  रासायनिक नाम  और उनके कमी से  होने वाले रोग

विटामिन– 🅰

रासायनिक नाम : रेटिनाॅल

कमी से रोग: रतौंधी

स्त्रोत : गाजर, दूध, अण्डा, फल

विटामिन– 🅱1

रासायनिक नाम: थायमिन

कमी से रोग: बेरी-बेरी

स्त्रोत : मुंगफली, आलू, सब्जीयाँ

विटामिन– 🅱2

रासायनिक नाम: राइबोफ्लेबिन

कमी से रोग: त्वचा फटना, आँख का रोग

स्त्रोत : अण्डा, दूध, हरी सब्जियाँ

विटामिन– 🅱3

रासायनिक नाम: पैण्टोथेनिक अम्ल

कमी से रोग: पैरों में जलन, बाल सफेद

स्त्रोत : मांस, दूध, टमाटर, मंूगफली

विटामिन– 🅱5

रासायनिक नाम: निकोटिनेमाइड (नियासिन)

कमी से रोग: मासिक विकार (पेलाग्रा)

स्त्रोत : मांस, मूंगफली, आलू

विटामिन– 🅱6

रासायनिक नाम: पाइरीडाॅक्सिन

कमी से रोग: एनीमिया, त्वचा रोग

स्त्रोत : दूध, मांस, सब्जी

विटामिन–  / 🅱7

रासायनिक नाम: बायोटिन

कमी से रोग: बालों का गिरना , चर्म रोग

स्त्रोत : यीस्ट, गेहूँ, अण्डा

विटामिन– 12

रासायनिक नाम: सायनोकोबालमिन

कमी से रोग: एनीमिया, पाण्डू रोग

स्त्रोत : मांस, कजेली, दूध

विटामिन– C

रासायनिक नाम: एस्कार्बिक एसिड

कमी से रोग: स्कर्वी, मसूड़ों का फुलना

स्त्रोत : आँवला, नींबू, संतरा, नारंगी

विटामिन– D

रासायनिक नाम: कैल्सिफेराॅल

कमी से रोग: रिकेट्स

स्त्रोत : सूर्य का प्रकाश, दूध, अण्डा

विटामिन– E

रासायनिक नाम: टेकोफेराॅल

कमी से रोग: जनन शक्ति का कम होना

स्त्रोत: हरी सब्जी, मक्खन, दूध

विटामिन– K

रासायनिक नाम: फिलोक्वीनाॅन

कमी से रोग: रक्त का थक्का न बनना

स्त्रोत: टमाटर, हरी सब्जियाँ, दूध

1.विटामिन B और C जल में घुलनशील होते

  (प्रोटीन भी पानी में घुलनशील है )

 2. विटमिन B और  C के अलावा बाकि ( A,D,K) वसा में घुलनशील  होते हैं |

3. विटमिन की खोज एफ.जी. हाफकिन्स ने की थी, परन्तु इसे विटमिन नाम फुन्क ने 1911 में दिया ।

4. विटमिन ऊतकों में एन्जाइम का निर्माण करते है |

5. यह एक प्रकार का कार्बनिक यौगिक है। इनसे कोई कैलोरी नही प्राप्त होती, परन्तु ये शरीर के उपापचय (Metabolism) में रासायनिक प्रतिक्रियाओं के नियम के लिए अत्यन्त आवश्यक हैं।

6. विटमिन-B काम्प्लेक्स समूह में विटामिन-B5 (पैन्टोथेनिक अम्ल) और विटामिन-B7 बायोटीन) भी होते है।

7. विटमिन-B12 में कोबाल्ट पाया जाता है।

8. विटमिनों का संश्लेषण हमारे शरीर की कोशिकाओ द्वारा नही हो सकता एवं इसकी पूर्ति विटामिन युक्त भोजन से होती है।

विटमिन- D [सूर्य के प्रकाश में उपस्थित पराबैंगनी किरणों द्वारा त्वचा के कॉलेस्ट्रोल (इर्गेस्टीरॉल) द्वारा संश्लेषण होता है।] और विटमिन-K का संश्लेषण हमारे शरीर में होता है।

9. विटमिन “K” आंत्र में उपस्थित ‘कोलोन’ नामक वैक्टीरिया बनाता है।